堅持高品質(zhì)發(fā)展，燕之屋再度獲得供廈食品標識“鷺品”授權使用證書(shū)
2022-09-07
9月2日上午，2022年廈門(mén)市食品安全宣傳周正式啟動(dòng)，并同步舉行了第三批“鷺品”授權證書(shū)頒發(fā)儀式，燕之屋通過(guò)評審，再度獲得供廈食品標識“鷺品”授權使用證書(shū)，燕之屋副總經(jīng)理、供應鏈中心總經(jīng)理黃丹艷作為代表上臺領(lǐng)取了證書(shū)。
圖：燕之屋副總經(jīng)理、供應鏈中心總經(jīng)理黃丹艷上臺領(lǐng)取
供廈食品標識“鷺品”授權使用證書(shū)（左起第二位）
2022年度廈門(mén)市食品安全宣傳周主題日活動(dòng)由市食安辦主辦、廈門(mén)日報社和市食品安全工作聯(lián)合會(huì )承辦，以“共創(chuàng )食安新發(fā)展共享美好新生活”為主題，旨在建設高標準市場(chǎng)體系，提升智慧監管能力，實(shí)現食品安全共治共享。圍繞這一主題，市食安委成員單位陸續在全市開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的特色活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳貫徹食品安全理念，引導各界共同參與，營(yíng)造共建共治共享新格局。
圖：2022年度廈門(mén)市食品安全宣傳周主題日活動(dòng)現場(chǎng)
啟動(dòng)儀式上，“鷺品”成為重要的“關(guān)鍵詞”。除首批“鷺品官”正式亮相外，在第三批“鷺品”授權證書(shū)頒發(fā)儀式上，燕之屋、元初食品、廈門(mén)港務(wù)生態(tài)農業(yè)等18家企業(yè)獲得供廈食品標識“鷺品”授權使用證書(shū)。在去年廈門(mén)市食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式上，廈門(mén)首批供廈標準食品“鷺品”正式亮相。燕之屋成為首批通過(guò)評定的企業(yè)，獲得由廈門(mén)市政府牽頭、廈門(mén)食品安全工作聯(lián)合會(huì )授權的“鷺品”標識使用。經(jīng)過(guò)一年多的努力，“鷺品”高品質(zhì)的品牌形象日益受到市場(chǎng)歡迎、市民認可，燕之屋再次通過(guò)評審，獲得授權供廈食品“鷺品“標志，并新增一款燕之屋即燉干燕窩禮盒打上鷺品標識。
作為供廈食品標識，“鷺品”是首個(gè)廈門(mén)市全域公共品牌。目前，廈門(mén)已有35家企業(yè)312種產(chǎn)品通過(guò)“鷺品”評定，其中米、面、油、肉、蛋、水產(chǎn)品等與市民膳食關(guān)系密切的占比超過(guò)80%。“鷺品”不僅進(jìn)入各大商超，還將逐步進(jìn)入學(xué)校食堂、中央廚房等重點(diǎn)單位，成為大眾食材采購的品質(zhì)之選。榮獲供廈食品標識“鷺品”授權使用證書(shū)，這份殊榮肯定了燕之屋在食品安全工作取得的成績(jì)。
圖：燕之屋獲得供廈食品標識“鷺品”授權使用證書(shū)
食品安全、標準先行。2021年2月，燕之屋牽頭起草團體標準《供廈標準 即食燕窩》。在即食燕窩尚無(wú)國家標準的環(huán)境下，針對當前市面上大熱的即食燕窩、鮮燉燕窩做出了相應定義和標準規范，對促進(jìn)即食燕窩產(chǎn)品走向規范化、標準化發(fā)展的道路起到了積極的作用。
食品的品質(zhì)與原材料有密不可分的關(guān)系，原材料的驗收是保證食品衛生質(zhì)量的第一關(guān)。作為燕窩行業(yè)的“領(lǐng)頭燕”，燕之屋多年來(lái)堅守嚴苛的原材料采購標準，確保每一盞進(jìn)廠(chǎng)燕窩的品質(zhì)與安全。在CAIQ 2021年度燕窩溯源報告中，2021年度CAIQ溯源燕窩國內進(jìn)口商排行榜（按照食用燕窩進(jìn)口量排名），燕之屋再度榮登榜首。燕之屋連續三年在國內上百家進(jìn)口商中脫穎而出，體現其對原料燕窩管理的嚴格規范，真正為行業(yè)樹(shù)立了高質(zhì)量發(fā)展的典范。
圖：燕之屋2019-2021連續三年位列
《CAIQ國內燕窩進(jìn)口商燕窩產(chǎn)品年進(jìn)口量排行榜》榜首
立足源頭，用好的原料深耕好的產(chǎn)品。以本次新增的燕之屋即燉干燕窩禮盒為例，燕窩原料嚴選自東南亞熱帶雨林金絲燕燕窩，在此基礎上，每一瓶的產(chǎn)品上都印有溯源二維碼。消費者可通過(guò)中國檢疫檢驗科學(xué)研究院官方溯源平臺查詢(xún)，一瓶一碼，原料信息、生產(chǎn)批次，防偽標志全透明，讓食品安全看得見(jiàn)。
除此之外，燕之屋24年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩，始終嚴于律己，嚴守食品生產(chǎn)安全防線(xiàn)。目前，燕之屋在廈門(mén)翔安、上海松江、甘肅廣河三處分別開(kāi)設燕窩生產(chǎn)基地或工廠(chǎng)，總占地面積超3.6萬(wàn)平方米，實(shí)現了嚴密的安全品質(zhì)管控，并且通過(guò)了多項國內外質(zhì)量安全體系和標準認證，如食品安全全球標準(簡(jiǎn)稱(chēng)BRC)、國際食品標準(簡(jiǎn)稱(chēng)IFS)、危害分析與關(guān)鍵控制（簡(jiǎn)稱(chēng)HACCP）、食品安全管理體系（簡(jiǎn)稱(chēng)ISO22000）等。
圖：燕之屋·即燉干燕窩禮盒
繼成為首批“鷺品”授權企業(yè)之后，燕之屋再度獲得供廈食品標識“鷺品”授權使用證書(shū)，標志著(zhù)燕之屋在食品安全“標準化、規范化、品質(zhì)化”方面邁上新臺階。再接再厲，燕之屋將以此為契機，堅持高質(zhì)量發(fā)展路線(xiàn)，進(jìn)一步加強質(zhì)量管理，提升服務(wù)品質(zhì)，確保食品安全，為燕窩行業(yè)的健康發(fā)展保駕護航。
